Sencillísima receta de tarta de queso, y sin azúcar

Hola a todos! Hoy os vamos a enseñar cómo hacer una riquísima tarta de queso apta para diabéticos, ya que es sin azúcar. La receta es sencillísima, y al igual que el tiramisú nos viene muy bien porque apenas tiene hidratos de carbono provenientes de la harina. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 400 gramos de queso tipo Philadelphia
• 400 ml de nata líquida
• 4 huevos
• 2-3 cucharadas de edulcorante líquido (o 4-5 sobrecitos de Stevia)

Elaboración:

1. En un bol, añadimos los huevos uno por uno y los batimos bien batidos. A continuación añadimos el edulcorante o Stevia (nosotros siempre os recomendamos Stevia) y seguimos batiendo junto con los huevos. El siguiente ingrediente que añadiremos serán los 400 ml de nata líquida y el queso Philadelphia.
   Realmente el orden de los ingredientes es indiferente, pero os recomendamos dicho orden por el hecho de que si añadimos el queso primero éste dificultará mucho el batido.
2. El próximo paso será preparar un bol con un poco de mantequilla a su alrededor para evitar que se enganche la masa. Añadimos la mezcla y lo metemos en el microondas a máxima potencia. Recordad ir mirando de vez en cuando cómo esta la mezcla, y cada par de minutos abrir el microondas y remover la masa para que no se quede cruda por ningún lado.
3. Cuando la masa se comience a quedar espesa significará que ya la podemos sacar. Lo dejamos reposar un tiempo para que se enfríe y lo podemos meter en la nevera a continuación si nos gusta un poco más fresquito.
4. Y el cuarto paso quizás sea el más fácil de todos y el que todo el mundo sabe hacer, que es ¡disfrutar y saborear!

Además, cuando preparamos el molde podemos añadir galletas sin azúcar en la base. Y cuando se vaya a servir, añadir mermelada sin azúcar por encima.

¡Estará para chuparse los dedos!

Receta de smoothie de fresas, naranjas y limones

¡Se acerca el veranito, y con éste el calor!

Es por eso que nos apetece probar sabores nuevos, cosas frescas y ligeras, pero a la vez muy sabrosas, y aptas para diabéticos. Ésta es una de aquellas recetas fáciles de hacer, sencilla, sin azúcares añadidos, que reúne la esencia del verano y que se puede consumir como desayuno, postre, almuerzo, merienda o como sustituto de un refresco en una tarde calurosa de verano. Además, al estar hecha básicamente de frutas cítricas, es buena para los diabéticos (aquí ya os explicamos la relación de los diabéticos con las frutas cítricas).

Bueno, ¡pues allá vamos con ella!

 

Ingredientes:

–    12 fresas normales.

–    4 naranjas.

–    2 limones.

 

Pasos a seguir

1. El primer paso es, con la ayuda de un cuchillo, trocear las fresas, partiendo cada fresa en unos dos o tres trozos. Con los limones hacemos lo mismo, separamos los gajos y los dividimos en dos, sin piel.

Introducimos la mezcla en el congelador y la dejamos hasta que se congele bien.

2. Ahora obtenemos el zumo de las naranjas mediante un exprimidor.

 

3. Una vez exprimidas, cogemos los limones y las fresas congeladas, las introducimos en un recipiente junto al zumo y lo batimos todo con una batidora.

 

4. Una vez batido todo, rayamos las pieles de los limones y las naranjas según nuestro gusto y volvemos a batir.

 

Y finalmente nos quedaría servir este delicioso Smoothie, ¡y a disfrutarlo!

 

5 cosas que quizás no conocías sobre la diabetes.

Hay cosas sobre la diabetes que desconocemos, que jamás nos habríamos imaginado o que jamás habríamos creído ciertas. Por todas esas cosas, aquí van 5 curiosidades sobre la diabetes que quizás no conocías, jamás habrías imaginado ciertas o de las que quizás habías escuchado algo, pero no las tenías todas contigo:

1. Hacer pesas es bueno. Según la Universidad de Michigan, las personas diabéticas que practiquen pesas regularmente les resultarán beneficiosas, ya que el músculo al augmentar su masa muscular equilibra hace que se mantengan los niveles de azúcar en la sangre.
2. La diabetes ya se conocía desde los romanos. Aunque no es algo muy agradable de conocer, desde la antigüedad para conocer si una persona era diabética o no, se probaba la orina y en función de su dulzura se conocía.
3. El vino tinto. Al igual que el hacer pesas, una copita de vino al día regula la glucosa de la sangre de éstos. Se recomienda para personas con diabetes del tipo 2.
4. Fuera el tópico de los tatuajes. Siempre y cuando se controle el nivel de azúcar en sangre, toda persona diabética puede realizarse tatuajes. Es importante quizás mantener un control más exhaustivo sobre la higiene y la cicatrización, pero ya está. ¡Todos hemos de mantener una higiene y un control óptimo!
5. ¡Y también el de los piercing! Con un control básico y una curación bien hecha, toda persona diabética puede disfrutar de un piercing en su cuerpo.